no prato com…

Demos com uma representação do Rolo na FIL/BTL e a experiência foi excelente. Dá vontade de ir a Portalegre e visitar o recinto principal.

O cartão de visita replica a casa ao pormenor, segundo nos foi dito. Uma ampla variedade de petiscos regionais, aquecidos em fogareiros típicos. Uma espantosa variedade de carnes grelhadas no carvão, temperadas com mestria e os segredos das ervas aromáticas. E para culminar, outro número indeterminado de sobremesas conventuais e típicas. Espantoso. Os petiscos e as sobremesas podem (e devem) ser servidas na modalidade buffet, para que se possa tomar contacto com a totalidade (ou quase) da multiplicidade de sabores oferecidos.

Rolo
Tipo de cozinha: típica alentejana
Preço médio: 30 €
Horário: das 12.30 às 22.30 (não tem descanso semanal)
Morada: Av. Pio XII - Lote 7 R/C Dto - Portalegre
Telefone: +351 245 205 646
Fax: +351 245 203 485
Web: http://www.restauranterolo.com
Email: restaurante.rolo@clix.pt
Pagamento: Aceita multibanco, cartões de crédito, numerário

O Salero é um restaurante de história recente (inaugurado em Novembro de 2004) bem localizado junto ao centro de Loures. Instalado num edifício histórico e modernamente remodelado, pretende-se impor como uma steakhouse (sem chegar a se limitar ao churrasco) e oferece ainda quase uma dezena de pratos alternativos, à volta da cozinha tradicional portuguesa.

As entradas são inúmeras e abrem o apetite para os pratos principais, bem decorados e servidos. A carne do alguidar com migas recomenda-se. Os bifes e os inúmeros molhos tem óptimo aspecto e ficarão para outras oportunidades. E as sobremesas podem enganar, um tiramisú não é um “pudim” de chocolate e natas e outra sobremesa com nome pomposo pode não passar de um simples pudim de ovos…

O ambiente da ampla sala é moderno, mas com tendência a tornar-se um bocado frio e metálico e a desfavorecer a intimidade. O serviço é simpático, sem ser exagerado.
Há que ter especial cuidado durante os dias de semana ao jantar. Ao contrário da maior parte dos restaurantes, este tem tendência para fechar um bocado mais cedo.

Salero
Tipo de cozinha: internacional
Preço médio: 25€ por pessoa
Horário:
Morada: R. Manuel Francisco Soromenho nº 61 - 2670-393 Loures (junto ao Chafariz de Loures)
Telefone: +351 219 820 119
Fax: +351 219 820 119
Web: http://www.salero.pt
Email: clientes@salero.pt
Pagamento: Multibanco ou numerário

Ainda de volta do Bairro Alto e da abundante oferta de restaurantes, deparamo-nos, onde estava o Massima Culpa, com o restaurante-galeria Império dos Sentidos. Uma denominação de restaurante-galeria, pois as paredes estão adornadas com diversos quadros, em exposições regulares e temáticas. A qualidade das obras actuais ficará com certeza para ser analisada noutro sítio mas as aberrações cromáticas revelaram-se quase insignificantes no todo. Singelo e bem decorado, uma luz suave e um serviço atencioso e simpático. São as primeiras impressões.

A boa estrela continua a revelar-se perante a apresentação da carta. Uma escolha difícil, entre as especialidades da cozinha internacional e criativa e outras aproximações mais vulgares mas sempre úteis de considerar, como a cozinha italiana, as saladas ou os pratos vegetarianos (e não se está a falar de um ou dois pratos de alternativa mas sim de uma ementa bem preenchida).

Provou-se um bocado de tudo. Todos os pratos tem um óptimo aspecto e as doses são de tamanho decente. A perna de frango recheada com farinheira, de um sabor sublime. A desfiada de galinha, a lasanha e até a dourada grelhada com molho de cogumelos e camarão. Tudo muito saboroso, tudo muito bem apresentado, tudo no sítio certo. Tudo acompanhado com uma sangria tinta divinal (já se deve ter percebido que há aqui uma fixação na sangria).

À sobremesa, varreu-se o Tiramisu clássico (assim-assim) e uma mousse de chocolate absolutamente deliciosa. De chorar por mais.

Na ementa ficam decerto dezenas de pratos e sobremesas por explorar. Numa próxima oportunidade, espera-se. Porque o restaurante merece. Mas nem tudo é bom. O sítio tem tendência a ficar empestado pelo fumo do tabaco das pessoas que o frequentam (que faz desejar leis mais apertadas ou um mecanismo de reciclagem de ar mais eficiente) e a ter um serviço algo lento quando a casa está cheia (que é bastante usual).

Império dos Sentidos
Tipo de cozinha: internacional + italiana + vegetariana
Preço médio: 20€
Horário: Das 20h às 02h. Encerra à segunda feira
Morada: Rua da Atalaia 35/37 - Bairro Alto - 1200-037 Lisboa
Telefone: +351 21 343 1822 / +351 96 420 4292
Fax:
Web:
Email: imperio.dos.sentidos@clix.pt
Pagamento: Cartões de crédito/multibanco/numerário