Assuka
Intro
Ok, aqui estou eu para fazer a crítica ao meu restaurante de topo nos últimos tempos.
Depois de ter experimentado muitos japonêses em Lisboa (Novo Bonsai, Ozeki, Clube do Sushi, Aya, Clube de Miraflores, Sakura) e um no Porto (Oriental), o Assuka é para mim o melhor na realção qualidade/preço… Das mais de 6 vezes que lá fui nos últimos meses, nunca paguei mais do que 20 € e saí sempre muito satisfeito.
Raw Fish Rulez…
Quando falo em comida japonêsa, quero dizer Sushi e Sashimi (ou seja, os “rolos” de arroz com (ou sem) peixe cru – Sushi; e os pedaços de peixe crú servidos “a solo” – Sashimi). Sou um bocado religioso neste aspecto… Já tentei outras cenas mas nada supera um bom Sushi ou Sashimi, servido com Wasabi q.b.
Para quem não quer mesmo comer peixe crú, sugiro os SKIN URAMAKI que são os rolos de arroz invertido com pele de salmão grelhada ou os de CALIFORNIA URAMAKI (com camarão, pepino e abacate).
Para conhecedores avançados, a recomendação é ficar ao balcão e meter conversa com o chefe do Sushi que, como todos os outros empregados NÃO é japonês. No entanto, é muito simpático e pode fazer pedidos especiais que não estejam na carta, como por exemplo “Futomakis” (aka, rolos de sushi para corajosos de boca grande).
Ao balcão, pode acontecer apanhar o belo espectáculo de ver o chefe a pegar num Salmão ou Atum INTEIRO e apreciar a arte de o transformar em sashimi. Podemos também apreciar toda a cozinha e o seu staff, a trabalhar na maior das organizações e limpeza/higiéne…. É particularmente interessante ver o “comboio” de Woks onde são feitos os legumes e sopas. O único senão é mesmo o cheiro a fritos no final 
Quanto a preços, como exemplo, o “Sushi to Sashimi” (o maior dos combinados) fica em 17.96 €.
Bom, para não me perder aqui em grandes dissertações sobre peixe crú e como acabo um jantar “cheio e satisfeito” mas sem “peso na consciência”, fico-me por aqui, por agora, mas estou aberto à discussão (quantos são ? quantos são ?).
Or not…
No entanto, no Assuka há também boas sopas: para quem conhece a tradicional sopa de Miso (Miso Shiro) que se toma em pequenas tigelas como início de refeição, estas não têm nada a ver. São grandes e servem quase de refeição (mas custam menos de 7 €). São excelentes caldos quentes, cheios de legumes, massa e algumas com bons pedaços de carne.
Há ainda muitos outros pratos e especialidades (fondue à japonêsa onde as carnes e legumes são cozidos e não grelhados) e obviamente muitos legumes salteados.
Nas sobremesas, recomendo o gelado de Chá Verde ou mesmo o de feijão Azuki.
Bom, por agora é tudo… Haverá mais para dizer mas já é tarde… Venham de lá os comentários e perguntas! 
Ah, tem também serviço de Take Away (do tipo, YOU take away) a não ser que usem o serviço de entregas em casa do “No Menu” mas aí fica mais caro, obviamente!!!
Assuka
Rua São Sebastião da Pedreira 150
1050-209 Lisboa
Telefone: 213 149 345
Web: http://www.assuka.com
Email: assuka@assuka.com
Pagamento: Cartões de crédito/débito
Outros restaurantes próximos:
26 Abril 2006 18:10
Obrigada, respondeu no seu blog exactamente àquilo que eu queria!
Já fui por 2 (ou seriam 3?) vezes ao Assuka mas não me recordava dos preços praticados e claro, na hora da decisão, este pormenor conta.
Obrigada então, por ter respondido mesmo sem saber, exactamente à minha dúvida.
Fiquei contente por saber que existe um sítio informal onde podemos obter “informações” sobre sítios agradáveis para refeições com boa companhia.
Zen
30 Junho 2006 20:10
A melhor crítica que já vi do Assuka.
Recordo que têm serviço de take away, com atendimento do lado da rua oposto ao da entrada do restaurante.
Para quem quiser tirar dúvidas o ideal é ficar ao balcão, onde beneficiará de todos os esclarecimentos e sugestões possíveis e imaginárias.
A única coisa que lhes falta é mesmo outro espaço, porque bom serviço e cozinha e excelente relação qualidade / preço já têm.
30 Abril 2007 16:40
Para mim é o melhor japonês de Lisboa, o atendimento é muito bom,a comida melhor ainda e o preço… o melhorzinho em comparação aos outros! Agarre em 25 euros e vá deliciar-se… cuidado que a cozinha fecha cedo… mas é do melhor!!!
29 Maio 2007 14:19
Tenho a dizer que dentro em breve vai abrir um novo espaço Assuka em Oeiras,dentro do mesmo conceito e do mesmo rigor de preço/qualidade e com um formato inédito em Portugal.Se quiserem exprimentar fica aqui feito o convite e iram ver que não se arrependem.Não queria de deixar tambem de agredecer os elogios feitos ao restaurante e agradeço que se houver tambem algumas situações que na opinião dos nossos clientes possam ser melhoradas têm aqui o meu e-mail para mandarem as mesmas.Sérgio Correia.
30 Maio 2007 09:25
Sérgio óptimas notícias! Oeiras onde? e quando?
espero que já esteja aberto em Agosto!
27 Setembro 2007 17:03
Sou cliente assiduo do restaurante.
Está situado no OeirasParque na zona de restauração, para além de menús de esplanada muito bons também tem um lounge no piso superior, um aspecto negativo é o barulho do exaustor que incomoda um pouco as mesas por cima do mesmo.
19 Outubro 2007 16:31
Visitei o Assuka no Oeiras Parque há uns dias.
Mantendo a escolha habitual do combinado de sushi+sashimi, não podia sair mal. As doses são, na minha opinião, demasiado pequenas para o preço pago. Em número de peças por prato, creio que está equivalente ao habitual, mas as peças eram miniaturas! O hosomaki era metade do tamanho do que é costume ver por aí!
Partilho da opinião que o “lounge” é demasiado ruidoso, quer por acção dos exaustores e ares condicionados, quer pela falta de isolamento e pela população ruidosa que o preenchia. Ridículo dos ridículos, não se compreende como é que permitem que se possa fumar naquele espaço minúsculo…