no prato com…

Eu já estava para ir a este restaurante há algum tempo, visto que é do pai de uma colega minha.
Por outro lado, talvez por causa da localização, tinha uma ideia completamente diferente.
Localizado perto das Torres de Lisboa pensei que fosse um restaurante de “almoços” (tipicos nas zonas de empresas) mas que também servia jantares.
Fui num dia de semana à noite (decidi em cima da hora) e, ao chegar, logo de longe deu para perceber que era um restaurante bem diferente.
Lá dentro, a decoração é bem moderna mas discreta. Nota especial para os candeeiros, muito originais.

Quanto à comida, é portuguesa tradicional da boa… Desde as entradas tipicas de enchidos aos ovos mexidos com farinheira (uhmmmmm….) ao vários pratos de carne e peixe tipicos (pataniscas, vários pratos de bacalhau, etc).

Nessa noite, com 3 pessoas, deu para provar uma Sopa de Cação (muita boa!), uma espetada de Lulas e Gambas (grelhada com muita arte…) e, felizmente o prato que me calhou a mim, um DIVINAL arroz de coelho com alecrim…..muito alecrim….muito muito bom….

Ficou por provar o bacalhau da casa, cuja descrição ficou-me na (água da) boca mas não na cabeça. Para não correr o risco de me enganar, vou confirmar com a minha colega e depois volto aqui…ou então volto lá para experimentar….o que for primeiro…..

[O bacalhau é efectivamente uma delícia. Trata-se de uma posta alta de bacalhau aberta ao meio e "recheada" com presunto, gambas e cogumelos que depois é cuidadosamente frita e apresentada gratinada, com batatinhas fritas às rodelas. Divinal (Bruno Rodrigues)]

Sobremesas são conventuais tipicas (Encharcada, Tartes) e alguns gelados. [Todas as sobremesas são apresentadas num carrinho, junto ao cliente. É que os olhos também comem...

Se estiverem com sede, peçam uma sangria e não se irão desiludir. O dono da casa faz questão de guardar exclusivamente para si a tarefa de a fazer. Cedo perceberão porquê... (Bruno Rodrigues)]

O Acesso é fácil: basicamente, é ir pela rua das Torres de Lisboa, na direcção do Campo Grande, passar por debaixo do Eixo Norte-Sul e nos primeiros prédios à direita, fica nas arcadas do condomínio fechado. Naquela zona ainda muito deserta é fácil parar à porta.Erva de Cheiro
Tipo de cozinha: Tradicional Portuguesa
Preço médio: 20 €
Horário: Fechado ao Domingo
Morada: R. Tomás da Fonseca, n26A, Loja 1.1
Telefone: +351 21 726 21 21
Pagamento: Aceita Multibanco e Visa

Intro
Ok, aqui estou eu para fazer a crítica ao meu restaurante de topo nos últimos tempos.
Depois de ter experimentado muitos japonêses em Lisboa (Novo Bonsai, Ozeki, Clube do Sushi, Aya, Clube de Miraflores, Sakura) e um no Porto (Oriental), o Assuka é para mim o melhor na realção qualidade/preço… Das mais de 6 vezes que lá fui nos últimos meses, nunca paguei mais do que 20 € e saí sempre muito satisfeito.

Raw Fish Rulez…
Quando falo em comida japonêsa, quero dizer Sushi e Sashimi (ou seja, os “rolos” de arroz com (ou sem) peixe cru – Sushi; e os pedaços de peixe crú servidos “a solo” – Sashimi). Sou um bocado religioso neste aspecto… Já tentei outras cenas mas nada supera um bom Sushi ou Sashimi, servido com Wasabi q.b.
Para quem não quer mesmo comer peixe crú, sugiro os SKIN URAMAKI que são os rolos de arroz invertido com pele de salmão grelhada ou os de CALIFORNIA URAMAKI (com camarão, pepino e abacate).
Para conhecedores avançados, a recomendação é ficar ao balcão e meter conversa com o chefe do Sushi que, como todos os outros empregados NÃO é japonês. No entanto, é muito simpático e pode fazer pedidos especiais que não estejam na carta, como por exemplo “Futomakis” (aka, rolos de sushi para corajosos de boca grande).
Ao balcão, pode acontecer apanhar o belo espectáculo de ver o chefe a pegar num Salmão ou Atum INTEIRO e apreciar a arte de o transformar em sashimi. Podemos também apreciar toda a cozinha e o seu staff, a trabalhar na maior das organizações e limpeza/higiéne…. É particularmente interessante ver o “comboio” de Woks onde são feitos os legumes e sopas. O único senão é mesmo o cheiro a fritos no final

Quanto a preços, como exemplo, o “Sushi to Sashimi” (o maior dos combinados) fica em 17.96 €.
Bom, para não me perder aqui em grandes dissertações sobre peixe crú e como acabo um jantar “cheio e satisfeito” mas sem “peso na consciência”, fico-me por aqui, por agora, mas estou aberto à discussão (quantos são ? quantos são ?).

Or not…
No entanto, no Assuka há também boas sopas: para quem conhece a tradicional sopa de Miso (Miso Shiro) que se toma em pequenas tigelas como início de refeição, estas não têm nada a ver. São grandes e servem quase de refeição (mas custam menos de 7 €). São excelentes caldos quentes, cheios de legumes, massa e algumas com bons pedaços de carne.
Há ainda muitos outros pratos e especialidades (fondue à japonêsa onde as carnes e legumes são cozidos e não grelhados) e obviamente muitos legumes salteados.
Nas sobremesas, recomendo o gelado de Chá Verde ou mesmo o de feijão Azuki.
Bom, por agora é tudo… Haverá mais para dizer mas já é tarde… Venham de lá os comentários e perguntas!

Ah, tem também serviço de Take Away (do tipo, YOU take away) a não ser que usem o serviço de entregas em casa do “No Menu” mas aí fica mais caro, obviamente!!!

Assuka
Rua São Sebastião da Pedreira 150
1050-209 Lisboa
Telefone: 213 149 345
Web: http://www.assuka.com
Email: assuka@assuka.com
Pagamento: Cartões de crédito/débito