Sessenta
Tendo como assinatura “espaço aos sabores”, o sessenta é um novo restaurante com três conceitos. Ao almoço, de segunda a sexta, uma ementa mais restrita com um ritmo mais rápido, em que dois dos pratos são fixos por cada dia da semana, e os restantes pratos são novidades diárias; entre as 16 e as 19 horas, de segunda a sábado, está disponível um conceito wine bar, com vinho a copo e petiscos portugueses; e para os jantares e para o almoço de sábado, uma ementa completa de cozinha portuguesa com uma apresentação moderna.
Como destaque, nos peixes vai para a trilogia de polvo, composta por polvo gratinado com mel, tempura de polvo e arroz, e salada de polvo; nas carnes, para a empada de caça, que é de perdiz e faisão com chutney de uva, cogumelos salteados e molho de vinho tinto. Nas sobremesas, é de experimentar a delícia gelada de chocolate e avelã com frutos vermelhos. Tem uma carta de vinhos bastante completa, com oitenta vinhos incluíndo espumantes, dos quais vinte estão disponíveis a copo.
A decoração é moderna e minimalista, mas ao mesmo tempo acolhedora, com um bar à entrada onde se pode beber um aperitivo. O estacionamento é bastante fácil, havendo vários parques num raio de duzentos metros.
Sessenta
Tipo de cozinha: Portuguesa moderna
Horário: encerra ao Domingo, almoço e jantar
Preço médio: almoço 10€, jantar 25€, wine bar 8€
Morada: Rua Tomás Ribeiro, 60 - Lisboa
Telefone: +351 213526060
Web: http://www.sessenta.pt
Pagamento: Numerário, cartões de débito e de crédito
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17 Julho 2008 10:11
Tive a oportunidade de conhecer o Sessenta na semana de abertura, num jantar.
Para preliminares (entradas) escolhi um milllefeuilles com mozarella e frutos silvestres, uma boa forma de inaugur o palato.
Para parato principal, recomendo vivamente o risotto, que é dificil de encontrar bem feito, mas que o Sessenta soube executar com mestria. Quanto aos outros pratos provei um pouco de todos, achando particularmente interessantes as migas.
Já não me recordo o que escolhi para sobremesa, mas lembro-me que o petit-gateau pareceu-me bastante apetitoso.
Se apreceiam cozinha de fusão, em que os sabores nacionais são trabalhados com o toque de gourmet, então vale a pena explorar os nocvos sabores do Sessenta.
Além dos preliminares (entradas) recomendo vivamente o risotto.
Os pratos são