no prato com... » carnide http://no-prato.com no-prato.com Tue, 25 May 2010 00:19:30 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 en hourly 1 Galito http://no-prato.com/galito/ http://no-prato.com/galito/#comments Thu, 15 Dec 2005 19:21:54 +0000 Bruno Tiago Rodrigues http://no-prato.com/galito/ Reza a história que na época de sessenta havia uma família que construiu do nada um grande restaurante na Serra d’Ossa. O Galito tornava-se objecto de culto, a sua fama estendia-se ao resto do país e organizavam-se excursões para lá ir provar o melhor da cozinha alentejana. Durante anos assim foi, até que as circunstâncias da vida levaram a que Miguel Galito e a D. Gertrudes se juntassem ao filho, Henrique, na capital. Depois de algumas incursões por alguns restaurantes, tendo sempre como trave mestra a culinária do alentejo, é já viúva que D. Gertrudes e Henrique se dedicam de corpo e alma a este restaurante – relembrando os velhos anos de glória e representando da maneira mais nobre possível e tradição e o sabores alentejanos.

Esta é a história contada pelos inúmeros recortes que preenchem as paredes do restaurante Galito, confirmada por estas duas personagens que, ora à mesa (cumprimentando efusivamente os clientes habituais como se fossem família) ora na cozinha nos fornecem um conjunto requintado de saberes e sabores e a experiência gastronómica de quase meio século.

Pequeno, a reserva é mais que obrigatória. É frequentado por uma população mais velha e madura, apreciadora da boa cozinha. E a experiência memorável começa com a lista de cerca de 20 entradas (queijos, enchidos, saladas). Os pratos principais assentam obviamente na cozinha alentejana (migas e açordas dominantes) mas é possível, por encomenda, degustar algumas especialidades de caça (perdiz, lebre, coelho, entre outros). As sobremesas conventuais são corolários obrigatórios para uma refeição assim perfeita e os apreciadores de bons vinhos decerto não ficarão indiferentes à larga – larguíssima – quantidade de vinhos alentejanos disponíveis.

Indispensável para os bons apreciadores de cozinha típica alentejana.

Galito
Tipo de cozinha: típica alentejana
Horário: Fechado aos domingos e feriados
Preço médio: 25€
Morada: Rua da Fonte, 18A – Carnide (Junto ao Largo da Luz) – Lisboa
Telefone: 21 711 1088
Pagamento: VISA, Multibanco, numerário

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