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Kanji

Bruno Tiago Rodrigues — Sat, 15 Nov 2008 05:09:26 +0000

Aberto há pouco mais de dois meses (Setembro de 2008) no Amoreiras Plaza, o Kanji aposta numa oferta original de cozinha de fusão com inspiração japonesa. Modas. A sala é ampla e o ambiente descontraído. A ementa é mais extensa do que temos visto por aí e original quanto baste. Boa variedade de entradas e de diferentes apresentações de sushi e sashimi. Perante alguma indecisão, foram-nos apresentadas algumas sugestões – o que é sempre bom para quem não está familiarizado com esta cozinha – e que para uma primeira visita, deixaram boa impressão e convidam ao regresso com mais tempo e atenção a outros pormenores.

E fala-se de tempo porquê? O espaço comercial onde está envolvido o Kanji, entre outros restaurantes, encerra demasiado cedo (às 22h), factor que condiciona também o próprio horário de funcionamento do restaurante. Incompreensível. De resto, sabe bem comer assim, pagar um preço justo e ser bem atendido. E aqui, pela amostra, é o caso.

Kanji
Tipo de cozinha: japonesa / fusão
Preço médio: €25
Horário: Das 12h30 às 15h e das 19h30 às 22h. Encerra ao domingo.
Morada: Edifício Amoreiras Plaza, Rua Maria Ulrich nº1, loja 1 (piso -1) – 1070-374 Lisboa
Web: http://www.kanji.pt/
Telefone: +351 213 888 147
Pagamento: numerário/cartões

Yasmin

Diego Valente — Wed, 20 Sep 2006 02:32:50 +0000

O nome andava a saltitar por aí na lista dos restaurantes a experimentar. A morada parecia familiar e era. Mesmo ao lado do La Moneda (que já experimentámos e cuja história ficará para outra visita). A dois passos de um par de sítios onde apetece beber uns copos com os amigos – de uma sobriedade, competência e estilo diametralmente opostos aos trinta e tal anos de história da noite do Cais do Sodré (de um lado) e da insuportável geração morangos-com-açucar (não acredito que escrevi isto) que invade Santos (do outro lado). No meio está a virtude. Yasmin.

É pequenito, ali na esquina. Entra-se e fica-se com a impressão que merecia ali em cima uma mezzanine com um par de mesas mais recatadas (merecia). Gostámos do pormenor do olho indiscreto para a rua projectado em ponto grande na parede e com direito a peep show nos WC. Brilhante. Reparámos maravilhados na coerência e omni-presença do branding. Na louça, nos candeeiros, nas mesas, em quase tudo. E a mobília? Ui. Prémio de design já.

Depois dos olhos, os ouvidos. A música lounge, tudo a ver com o espaço. O serviço pausado e atento recomendava-nos os Dim Sum para a entrada (fiquei curioso com a sopa fria de melão e melancia) e entrava em cena o trio (guitarra eléctrica, contrabaixo e bateria) que pintou de jazz contagiante o resto da refeição.

Foi pena não haver cherne e não me apetecer o robalo (daqueles com nomes cheios de descrições e de floreados). De escolhas limitadas (a carta também é “curta”), fui contrariado para o javali com boletas grelhadas e espuma de morcela. Foi pena ter vindo mal passado – alguém explique a esta gente que comer carne de suíno mal cozinhada dá direito a ir para o hospital sem passar pela casa partida e sem receber os dois contos. Do outro lado da mesa, o wok de vegetais com gambas cheirava e sabia muito bem (imagino com vieiras). Ao todo, nota positiva tangencial, mas estamos abertos à sugestão de uma segunda volta. Um dia destes. Um menu de degustação, quem sabe?

À sobremesa, cannelonis de manga e limão com gelado de banana. Obras primas de engenharia – só vistas – e já agora, saborosas.

Deixa boa impressão, o Yasmin – pelo ambiente, pela simpatia e um bocadinho pela cozinha (para a próxima escolho outra coisa para comer). Carote sim, mas quem nos mandou experimentar os vinhos a copo quase todos? E fecha às 2, which is nice.

Yasmin
Tipo de cozinha: fusão
Horário: das 19h às 2h – fecha aos domingos
Preço médio: 30€
Morada: Rua da Moeda, 1A
1200-275 Lisboa (Cais do Sodré, Mercado 24 de Julho)
Telefone: 213930074 / 934782046
Web: http://www.yasmin-lx.com
Email: info@yasmin-lx.com
Pagamento: Cartões de crédito/débito e numerário

Rock ‘n Sushi

Diego Valente — Thu, 29 Jun 2006 18:22:14 +0000

Cozinha japonesa começa a deixar de ser novidade, mas vale a pena referir este restaurante pelo conceito, pela frescura, pela criatividade da cozinha e pela juventude do espaço. Para além do sushi que lhe dá o nome e de mais um conjunto numeroso de pratos de origem japonesa (sashimi, tempura, sobremesas), é na cozinha de fusão que este espaço se demarca. Pratos diferentes, criações arrojadas, satisfação garantida.

Depois do festim dos sentidos (tomar como exemplo a modalidade “all you can eat”), convém guardar espaço para as sobremesas surpresa, baptizadas com o nome de cada um dos elementos da equipa multinacional que dá às boas vindas de trás do balcão. É nesse espaço, à vista de todos, que se preparam as iguarias. O restante espaço, onde se é servido com rigor, simpatia e sotaque nórdico (tem dias), é bem dimensionado e decorado com muito bom gosto.

Já mais tarde, o Rock ‘n Sushi sai da casca e ganha um ar mais descontraído.Serviço de bar, música bem escolhida, bom ambiente. Há quem apregoe que os bodyshots são muito populares. Caso fique fã do restaurante (da cozinha!), vale a pena verificar os cursos de sushi, sashimi e comida de fusão.

Rock ‘n Sushi
Tipo de cozinha: Japonesa/Fusão
Preço médio: 25€
Horário: Aberto todos os dias das 12h às 02h.
Morada: Rua Fradesso da Silveira, bloco C, loja S
Ed. Alcântara Rio – Zona pedonal
1300-260 Lisboa
Telefone: 213620513
Email: info@rocknsushi.com
Web: http://www.rocknsushi.com
Pagamento: Cartões de débito, crédito, numerário