no prato com…

Do outro lado da estrada e a menos de 200 metros do Mestre Zé (e aparentemente do mesmo proprietário), o Panorama segue a mesma orientação gastronómica (essencialmente peixe e marisco). A decoração é algo mais kitsch, alaranjada, com motivos florais e painéis decorativos com colheres de pau.

A chegada faz-se para uma mesa plena de couverts, onde para além do pão fresco (que complementa pequenas malgas de salada de polvo), somos brindados com pequenas cestas de torradas, competentes croquetes de carne e macios pastéis de bacalhau. A estes podemos juntar (a pedido) as habituais casquinhas de santola, queijos, etc.

Os pratos fortes são, naturalmente, os de peixe (ao quilo), com destaque para as caldeiradas e o peixe “ao sal” ou “ao pão”, trazidos à mesa no tabuleiro que os levou ao forno e abertos com gestos rápidos e decididos directamente para o prato, onde o peixe, tornado aveludado e saboroso pelo invólucro, se junta a batata cozida e vegetais da época.

Como complemento de relevo, recomenda-se a inspecção das copiosas molheiras que acompanham o prato, onde o bearnaise, tártaro ou o simples azeite com alho e temperos (preparados no próprio restaurante) oferecem aos menos entusiastas destas coisas marítimas uma fuga fácil para paragens gustativas mais requintadas (e calóricas).

O caril de gambas é competente e saboroso, pecando apenas por alguma falta de corpo no molho – uma característica comum a muito caril feito pelas nossas paragens, que há muito perdeu a riqueza de textura e aromas que importámos de Goa.

Nas sobremesas, a ressalvar os excelentes gelados (do Santini, claro, dada a proximidade a Cascais) e o flan da casa, que pelo volume e textura constitui excepção à forma anémica e desenxabida como esta sobremesa simples consegue ser arruinada por esse Portugal fora.

Pagamento: VISA (atenção, preencha o talão todo, inclusive as gratificações), Multibanco, numerário
Telefone: 214870062
Fax: 214879458
Morada: Estrada do Guincho, 2750-642 Cascais

Para muitos dos veraneantes que decidem tirar partido das excelentes pistas para ciclistas de Cascais, a carrinha dos Hot Dogs é uma paragem obrigatória para quem quiser uma refeição leve ao fim do dia.

Estacionada junto da Guia durante a época de Verão, a característica carrinha amarela serve excelentes cachorros quentes acamados em vegetais (couve roxa, cenoura, cebola, etc.) e copiosamente cobertos com queijo ralado e batata palha. O tempero é com molhos a gosto (mostarda, ketchup, etc.).

Os cachorros são servidos em embalagens individuais (para quem, por qualquer razão, não os quiser consumir no local) e o atendimento é excelente.

Os fotógrafos são aconselhados a visitar perto do fim do dia, altura em que se pode normalmente desfrutar de um belo pôr-do-sol sobre o oceano, onde ocasionalmente se recorta a silhueta do farol da Guia. Mesmo em dias nublados ou ventosos, as gaivotas (tão fascinadas com a quantidade de humanos que se juntam ali como eles com a quantidade de gaivotas que se juntam na falésia) também proporcionam boas oportunidades fotográficas.

Não é necessário fazer reservas, mas pode ser difícil arranjar mesa. Para alívio de quem tiver apetites em dias de mau tempo, os Hot Dogs também estão presentes na Marina de Cascais e num centro comercial da zona.

Preço: €3-5 por pessoa, dependendo da bebida (normalmente refrigerantes em lata bem fresquinhos, retirados de barris recheados com gelo)
Pagamento: Numerário

O Mestre Zé é um dos muitos restaurantes entre Cascais e o Guincho onde os pratos fortes são o peixe e o marisco. Conhecido pela sua cataplana, o Mestre Zé tem também um excelente peixe ao sal e um apurado caril de gambas. Os pratos variam entre €12-30 (há vários para 2 pax).

É conveniente reservar (especialmente se se tencionar desfrutar da vista para o mar), e aceita grupos de dimensão razoável (12-20).

Mestre Zé
Tipo de cozinha: peixe e mariscos
Preço médio: 20€
Morada: Estrada do Guincho
Telefone: 214870275
Pagamento: Numerário e cartões de crédito/débito