no prato com…

O Luca é um restaurante italiano com um interior de design limpo, arejado e contemporâneo sito defronte do Hospital de Santa Marta (por detrás da Av. da Liberdade) desde o Outono de 2004.

Dividido em duas zonas principais (uma área de mesas ao nível do chão e uma varanda com vista sobre a reluzente cozinha), o espaço convida à descontracção e convívio, e a boa disposição e excelente atendimento do pessoal garantem um bom início de refeição.

A vertente experimental da cozinha do Luca torna-se imediatamente patente nos aperitivos (shots de vichyssoise e afins que vão sendo alterados periodicamente) e na leitura da carta, onde, para além de variantes das tradicionais entradas se pode encontrar, por exemplo, tempura de gambas e vegetais.

Para além de uma boa variedade de pratos de massa (e, agora que penso nisso, a feliz ausência da estereotípica pizza, que não me lembro de ver incluída na carta), e carnes, o Luca tem, não uma, mas três variedades de risotto (à base de carne, frutos do mar e vegetais), de onde o risotto à base de vegetais – coberto com telha de presunto e temperado com hortelã – emerge como um dos deliciosos exemplos de criatividade culinária de que podemos desfrutar.

Nas sobremesas a escolha é igualmente difícil, mas o coulant de avelâ com gelado de maracujá destaca-se pela originalidade e subtileza da combinação de sabores, e é vivamente recomendado.

A reserva, claro, é indispensável, e grupos na ordem de 8 pessoas parecem ser ocorrência habitual. Se o grupo for mais reduzido e preferir um ambiente mais recatado, a varanda é o ideal.

Luca
Tipo de cozinha: italiano, experimental
Morada: Rua de Santa Marta, 35, 1150-292 Lisboa
Telefone: 213150212
Fax: 213574040
Web: http://www.luca.pt
Email: luca@luca.pt
Pagamento: Cartões de crédito, débito e numerário

O Stravaganza é pequenino. São duas salas pequeninas, simples e recatadas. E deve estar aí o segredo. O sítio é aparentemente bem frequentado e convém reservar mesa para lá conseguir jantar. É frequente assistir a grandes concentrações à porta, à espera de mesa.

Percebe-se bem porquê. A ementa é vasta, bem recheada. Os pratos são, na sua generalidade, originais e as doses são bem servidas. As massas são recomendáveis e a variedade e originalidade dos ingredientes das pizzas são garantia de uma boa refeição. Pela amostra provada, ainda haverá muito a explorar do que o Stravaganza oferece, provavelmente noutras incursões à zona.

O couvert é oferta da casa. E o serviço é simpático, sem pressas. E mesmo parecendo que faltam as palavras, pode-se dizer com alguma certeza que é um dos melhores restaurantes do género que visitámos no Bairro Alto.

Stravaganza
Tipo de cozinha: italiana
Preço médio: 20€
Horário: das 12h as 2h
Morada: Rua do Grémio Lusitano 20 – Bairro Alto – Lisboa
Telefone: +351 21 3468868
Fax: +351 21 3431225
Web: http://stravaganza.restaunet.pt
Pagamento: numerário, cartões de crédito/débito

Ainda de volta do Bairro Alto e da abundante oferta de restaurantes, deparamo-nos, onde estava o Massima Culpa, com o restaurante-galeria Império dos Sentidos. Uma denominação de restaurante-galeria, pois as paredes estão adornadas com diversos quadros, em exposições regulares e temáticas. A qualidade das obras actuais ficará com certeza para ser analisada noutro sítio mas as aberrações cromáticas revelaram-se quase insignificantes no todo. Singelo e bem decorado, uma luz suave e um serviço atencioso e simpático. São as primeiras impressões.

A boa estrela continua a revelar-se perante a apresentação da carta. Uma escolha difícil, entre as especialidades da cozinha internacional e criativa e outras aproximações mais vulgares mas sempre úteis de considerar, como a cozinha italiana, as saladas ou os pratos vegetarianos (e não se está a falar de um ou dois pratos de alternativa mas sim de uma ementa bem preenchida).

Provou-se um bocado de tudo. Todos os pratos tem um óptimo aspecto e as doses são de tamanho decente. A perna de frango recheada com farinheira, de um sabor sublime. A desfiada de galinha, a lasanha e até a dourada grelhada com molho de cogumelos e camarão. Tudo muito saboroso, tudo muito bem apresentado, tudo no sítio certo. Tudo acompanhado com uma sangria tinta divinal (já se deve ter percebido que há aqui uma fixação na sangria).

À sobremesa, varreu-se o Tiramisu clássico (assim-assim) e uma mousse de chocolate absolutamente deliciosa. De chorar por mais.

Na ementa ficam decerto dezenas de pratos e sobremesas por explorar. Numa próxima oportunidade, espera-se. Porque o restaurante merece. Mas nem tudo é bom. O sítio tem tendência a ficar empestado pelo fumo do tabaco das pessoas que o frequentam (que faz desejar leis mais apertadas ou um mecanismo de reciclagem de ar mais eficiente) e a ter um serviço algo lento quando a casa está cheia (que é bastante usual).

Império dos Sentidos
Tipo de cozinha: internacional + italiana + vegetariana
Preço médio: 20€
Horário: Das 20h às 02h. Encerra à segunda feira
Morada: Rua da Atalaia 35/37 – Bairro Alto – 1200-037 Lisboa
Telefone: +351 21 343 1822 / +351 96 420 4292
Fax:
Web:
Email: imperio.dos.sentidos@clix.pt
Pagamento: Cartões de crédito/multibanco/numerário

O Casanostra sofre do mal comum que sofrem todos os restaurantes quando os tentamos descrever e não invocam nada de exageradamente diferente se os compararmos com os demais. É um restaurante italiano no Bairro Alto, fruto de mais uma delirante recuperação arquitectónica de interiores. Há que tomar atenção aos pequenos pormenores da decoração, uma curiosa viagem aos fins dos anos 70. Na cozinha, destaque para a excelente massa fresca e para a cuidada selecção dos restantes pratos. Na realidade, a cozinha italiana do Casanostra vai muito mais além do vulgar e merece alguma atenção e repetidas visitas para se atingir o profundo conhecimento e experiência dos seus sabores. Ambiente calmo, serviço simpático.

Casanostra
Tipo de cozinha: italiana
Preço médio: 25€
Horário: Encerra segundas e sábados
Morada: Travessa do Poço da Cidade, nº 60 – Bairro Alto – 1200 Lisboa
Telefone: +351 21 3425931
Fax: +351 21 3467558
Web: http://casanostra.restaunet.pt/
Email:
Pagamento: aceita numerário e cartões de crédito/débito