no prato com…

A primeira vez que fui almoçar a este restaurante, não lhe sabia o nome… Mas fiquei a saber que quando o inter-cidades passa convêm segurar o copo. Não que os passageiros se aproveitem, mas porque a proximidade da linha e a falta de respeito da CP a isso obrigam.

Agora, se depois desta apresentação ainda têm vontade de visitar um restaurante com este nome, leiam mais.

Uma pequena casa, aspecto antigo, no meio de um dos bairros mais tradicionais de Lisboa, Moscavide e separada da Expo por uma das mais movimentadas linha do país. É um pequeno restaurante onde só se vai quase por conhecimento. A “única” especialidade é Leitão. À Bairrada. E melhor que na Bairrada. Almoços começam cedo e acabam tarde, é comum haver duas e três rodadas de clientes a começar muito antes do meio-dia. Se juntarmos isto às modestas dimensões da sala é conveniente marcar ou chegar com muita antecedência. Jantares só com marcação e para mínimos. Como a coisa se mede por leitões é sempre por múltiplos, 10, 20 ou poucas mais pessoas.

Mesmo ao lado da sala estão os fornos, separados por portas de vidro que permitem ver, às horas convenientes, o processo de assadura. Os acompanhamentos são adequados e confeccionados localmente. Os vinhos e demais consumíveis são os normais, mas considerando a qualidade do Leitão, absolutamente secundários. As quantidades mais que suficientes.

Os preços são perfeitamente adequados e ajustados. Uma refeição normal, que inclui uma barrigada de leitão e quejandos fica por volta de 15 euros.

Se gosta de leitão, se não se importa com a falta de lantejoulas ou dourados e o nome da casa é secundário, visite. Depois irá voltar regularmente. Como eu. Se não gosta, experimente, passará a gostar.

Bota Feijão
de Aníbal Pereira
Especialidade: Leitão
Preço médio: 15€
Horário:
Morada: Rua Conselheiro Lopo Vaz, 5
1800-142 Lisboa (Estacionamento fácil e perto)
Telefone: 218532489
Pagamento: Cartões de débito, crédito, numerário

Foi com alguma tristeza que deparei com o Restaurante Del Uruguay (no Parque das Nações) fechado há já algum tempo, por motivos que ficam por saber. Um aviso na porta reencaminha-nos para um restaurante alojado no edifício do Oceanário. Confiante que iria encontrar o mesmo ambiente quente e as carnes cuidadosamente confeccionadas na “parrilla”, aventurei-me. O Água e Sal é amplo e requintado. A decoração prima pela sobriedade e pelo bom gosto e é dominada pelo tecto alto e pelas largas superfícies vidradas e espelhadas, mas a arquitectura geral não deixa de ser acolhedora e proporcionar alguns espaços mais recatados para uma atmosfera mais íntima.
A ementa oferece um conjunto variado de opções, das pastas e saladas às carnes e peixes grelhadas na parrilla. Estas últimas, infelizmente, ainda não conseguem chegar ao sublime carácter das parrilladas que o Del’Uruguay nos oferecia, especialmente ao nível dos temperos e das guarnições. É de salientar que os acompanhamentos para os grelhados se mostram um pouco limitados, especialmente para os gostos mais simples. As pastas são bem confeccionadas e saborosas e os pratos de peixe que fogem ao já citado grelhador de lenha são um regalo para os olhos e para o paladar.
As sobremesas não destoam de todo o conjunto e acompanham o requinte e o bom gosto com que somos presenteados (reflectido no preço também) e o serviço é eficaz e cordial, próximo do cliente sem se tornar intrusivo.
Pode ser ideal para jantares a dois, se não houver nenhuma despedida de solteiro ou festa de aniversário no mesmo dia. Convém pedir uma mesa num dos já citados espaços recatados quando se fizer a reserva, nesse caso.

Água e Sal
Tipo de cozinha: internacional
Preço médio: €20
Morada: Esplanada D. Carlos I – Oceanário de Lisboa – Parque das Nações – 1990-005 Lisboa
Telefone: +351 21 893 61 89
Fax: +351 21 893 61 87
Web: http://www.oceanario.pt/site/ol_ctexto_00.asp?localid=16
Email: aguaesal@iol.pt
Aceita Multibanco, Visa, American Express