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Caracteriza-se a cozinha tailandesa pelo equilíbrio entre cinco sabores: amargo, ácido, picante, salgado e doce. É a ideia principal que persiste da breve introdução escrita que se faz na ementa do Banthai e onde se detalha a influência dos portugueses na comida tailandesa. “Fomos” responsáveis pela introdução da malagueta no século XVI. Se pensarmos que os territórios que hoje formam a Tailândia eram ponto de passagem para mercadores europeus rumo ao oriente, talvez esteja explicado o invulgar carácter ocidental, mas mesmo assim exótico, da gastronomia tailandesa. Ingredientes simples, sabores requintados, pratos com uma apresentação irrepreensível. Que mais é necessário?

Faz-se alarde aos 44 pratos da ementa (mais os “especiais”, que mudam de tempo a tempo), com os picantes devidamente assinalados numa escala de 0 a 3 malaguetas, preparados por uma equipa constituída quase exclusivamente por pessoal tailandês. Com muito espaço de manobra para a escolha, comer comida tailandesa pela primeira vez não requer preparação especial nem dará origem a complicações de maior. O coco, a malagueta, o arroz, o gengibre e outras especiarias são, no entanto, ponto comum a todos os pratos.

O serviço no Banthai é simpático, o espaço está decorado a rigor e aos fins de semana pode-se fazer uma refeição enquanto se assiste a uma demonstração de danças típicas tailandesas. O Banthai publicita uma experiência para os cinco sentidos e sai-se bem. Mas o exotismo é para pagar caro. 25 euros por pessoa parece ser ponto de partida. Ao almoço, porém, há um menú especial com uma refeição mais ligeira por apenas 10 euros.

Banthai - Restaurante Tailandês
Tipo de cozinha: Tailandesa
Preço médio: 25€
Morada: Rua Fradesso da Silveira, nº 2 traseira
(loja 9 do edifício de escritórios do empreendimento Alcântara-Rio)
Alcântara - Lisboa
Telefone: 213621184 / 961010560
Fax: 213621185
Web: http://www.restaurantebanthai.com
Email: banthai_restaurante@yahoo.com
Pagamento: VISA, Multibanco, numerário